Ekspresowe, pyszne i zdrowe ciasteczka z amarantusem!

Dieta nie musi być nudna i niedobra:) Macie ochotę na coś słodkiego i dietetycznego? Bardzo proszę! Uraczcie tymi ciasteczkami gości w ostatnie karnawałowe chwile! Są tez rewelacyjnym deserem dla dzieci, moje je uwielbiają.

Nie wiem czy szybciej robi się te ciastka, piecze, czy szybciej zjada:) Są tak dobre, że u mnie zostały już tylko okruszki. A do tego jakie one zdrowe! Wypróbujcie a pokochacie je tak jak ja.

Składniki:
1 banan
szczypta sody
szklanka amarantusa
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżka miodu- opcjonarnie
rodzynki, daktyle... co kto lubi - w mojej wersji bez bo moje dzieci wydłubują;)

Rozgniatamy banana, mieszamy z amarantusem, sodą, łyżką miodu i łyżką oleju kokosowego, a także z bakaliami. Piekarnik nagrzewamy do 180 st, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy małe ciasteczka i pieczemy 15 minut. Ciasteczka są mięciutkie po upieczeniu, rozpływają się w ustach!
Z podanych składników zrobicie koło 10 małych ciasteczek.

Olej kokosowy w Naturasore znajdziecie TU
Amarantus jest dostępny :TUTAJ